Chimayo

Chimayo ist die Entdeckung des Jahres 2018. Die Sorte ist eine Landsorte aus New Mexico und dort bereits vom Aussterben bedroht, da die Farmer mit anderen Sorten mehr verdienen können. 2018 war ein sehr New Mexico-lastiges Jahr für mich, doch Chimayo war der absolute Höhepunkt.

An der niedrigen, aber ausladenden C.annumm erzielte ich eine enorme Ernte, die bereits im Juli begann und sich bis Ende Oktober erstreckte. Die ca. 5 cm langen, kegelförmigen roten Früchte sind frisch leicht bis mittelscharf. Halbiert man sie jedoch und legt sie so kurz auf den Grill, dann verlieren sie die Schärfe fast komplett und können von jedem gegessen werden - inklusive Plazenta und Kernen. Und der Geschmack ist fantastisch.

Blatt (Vorderseite) 21.7.2018

Blatt (Rückseite) 21.7.2018

Blüte (Vorderseite) 26.8.2018

Blüte (Rückseite) 26.8.2018

reife Beere 21.7.2018

unreife Beere 21.7.2018

Pflanze 21.7.2018