Dorset Naga

Dorset Naga ist eine Züchtung aus England, die nach Angaben der Züchter Joy und Michael Michaud eine Selektion aus der Naga Morich aus Bangladesh ist. Die Selektion erfolgte hinsichtlich großer Pflanzengröße, großen Früchten und früher Reife. Zuerst sorgten die vom Züchter herausgegebenen Scoville-Messungen für Skepsis: 923.000 Scoville sollte diese ultrascharfe Chili haben, was der Durchschnitt aus zwei Messungen (876.000 und 970.000) ist. Die Skepsis war nicht angebracht: Die Sorte ist tatsächlich 3-4 mal so scharf wie normale Habaneros. Ich vermute sogar, dass sie gelegentlich oder sogar regelmäßig schärfer ist als der offizielle Rekordhalter Bhut Jolokia. Das wird durch zwei weitere Messungen unterstützt, die auf der Webseite der Züchter angegeben sind: 1.032.000 und 1.598.000 Scoville. Auch inoffizielle Messungen deuten auf Werte über 1 Mio. Scoville hin.

Während man normale Habaneros bis Carribean Red in Scheiben geschnitten auf Brot durchaus noch schafft, hört das bei der Dorset Naga auf. Sie ist allerdings eine extrem aromatische, leckere Chinense, nur ist sie pur kaum genießbar. Als Pulver dagegen ist sie ein Genuss, auch Öl und andere Sachen kann man damit verschärfen.

Waren die Früchte 2009 noch eher Habanero-ähnlich, sahen sie 2010 ganz anders aus und zudem ziemlich variabel. Die ersten Früchte waren kugelförmig und unter 1 cm im Durchmesser, allerdings unmenschlich scharf. Dann kamen längliche gefurchte Früchte wie bei Naga Morich, mit Längen bis zu 6,5 cm, aber meist kleiner. Danach überwogen längliche, weniger gefurchte Früchte.

Blatt (Vorderseite) 19.9.2010

Blatt (Rückseite) 19.9.2010

Blüte (Vorderseite) 16.7.2009

Blüte (Rückseite) 16.7.2009

reife Beeren 5.9.2009

unreife Beere 16.7.2009

Pflanze 16.7.2009

Ernte 9.9.2009

Ernte 18.9.2010